Гострий перець Bishop's crown Корона Єпископа, насіння 5 шт

Гострий перець Bishop's crown/Червоний дзвіночок/Capsicum Baccatum.

Висота потужних розкидних кущів цього сорту в теплицях може досягати 1,8-2 м. Стебель цього перцю має властивість деревиною, а листя з кущів опадає в міру зниження температури. Стебель і дрібні листові пластини Дзвіночка, як і у всіх baccatum, покриті легким пушком.

Плоди мають оригінальну форму, яку порівнюють із дзвіночком або з патисоном. На початковому етапі дозрівання плід має чітко окреслений темно-зелений колір, потім жовтогарячий, а на останньому етапі колір плода стає червоним, з гладкою глянсовою шкіркою.

Діаметр перцю приблизно 5 см, м'якоть щільна та м'ясиста, за структурою ніжна, завтовшки 2-3 мм. Плоди мають масу від 30 до 75 г, хоча деякі особливо великі їхні екземпляри можуть набирати вагу та до 100 г. Смак певною мірою незвичайний і унікальний, у нижній частині кислуватий, абсолютно негострий і схожий на смак шкірку яблука. Чим вище до плодоніжки, тим він стає гострішим і доходить до 10000 - 30000 SHU за шкалою Сковілла.

Дзвіночок сорт подосконалений, стадії біологічної зрілості його плоди досягають через 150-200 діб. Плодоносити Дзвіночок може аж до перших заморозків. Під час вирощування в опалюваних теплицях врожайність цього сорту ягідного перцю може досягати 50 стручків із куща.

Дзвіночок вирощують під плівковими укриттями та у відкритому ґрунті. Нечасто цей перець вирощують у домашніх умовах на підвіконні або балконах, де він може рости до 3 років. Це можливо з тієї причини, що Дзвіночок, як і велика кількість сортів перцю, є багаторічною рослиною.

Як і багато гострих перців, Дзвіночок у кулінарії чудово підходить для консервації, приготування різних салатів, фарширування, сушіння для ароматної паприки та пікантних соусів.

Перед пророщуванням насіння замочити в слабкому розчині марганцю на 15-20 хвилин для дезінфекції. Потім насіння витримати впродовж доби на нижній полиці холодильника. Далі добу витримати в приміщенні з температурою +18-25 °C і знову помістити їх на добу в холодильник.

Після всіх процедур, насіння розкласти на вологій серветці або марлі. Закривши такою ж серветкою або марлею, замочити у воді кімнатної температури на 4-5 годин (важливо стежити за вологістю, не допускати пересихання).

Для підвищення відсотка схожості, перед посадкою, насіння на 4-5 годин помістити в розчин стимулятора росту. Після все помістити в поліетиленовий пакет і покласти в тепле місце з температурою +25-30 °C (тепло забезпечити підігрівом). Проростати насіння перцю можуть від одного тижня до місяця (залежно від сорту). Постійно зволожувати вміст пакета та стежити за вологістю, щоб насіння не пересихали!

Ґрунт для посіву насіння перцю має бути обов'язково поживним, чистим і таким, що пройшли дезінфекцію. Найкраще придбати спеціальний ґрунт для культури.

Посадка насіння в ґрунт на глибину приблизно 1 см, присипати землею. Після висаджування добре пролийте перець чистою водою. Накрийте плівкою для створення парочка. Пророщувати за температури +25-30 °C (тепло забезпечити підігрівом), поки не з'являться перші сходи. Також додатково забезпечити додаткове світло від ламп не менш ніж 12-16 годин на добу.