Семена Трихозант Круглый Trichosanthes Kirilowii, 3 шт

Трихозант Кирилловый, или Японский, — это тропическая травянистая лиана из семейства Тыквенные, распространенная в Юго-Восточной Азии. Это экзотическое растение достигает в длину до 3 метров и имеет сложные, 3–7-лопастные листья. Цветки раздельнополые, белого цвета, с удлиненными нитями, которые в солнечную погоду закручиваются, а в прохладе или росу — выпрямляются. Они издают тонкий аромат вечером и в пасмурную погоду, но привлекают насекомых, поскольку цветут вечером, а утром вянут, поэтому для получения плодов требуется ручное опыление.

Плоды имееют округлую форму, с тонкой кожицей и мягкой, слизистой мякотью внутри. Они могут быть зеленого, белого, с зелеными полосками или наоборот, и при созревании начинают постепенно краснеть снизу вверх. Внутри плоды содержат нежную мякоть, а внешне напоминают дыньки.

Вкус плодов Трихозанта Кириллова (Trichosanthes kirilowii) значительно меняется в зависимости от степени их зрелости и части растения:

• Молодые плоды (незрелые): Имеют освежающий вкус, напоминающий огурец с легким оттенком сладкого редиса. Мякоть у них хрустящая, сочная и нежная. Их часто используют в сыром виде для салатов или готовят (жарят, тушат), при этом специфический овощной запах при термообработке исчезает.
• Зрелые плоды: При полном созревании плоды желтеют или краснеют, их вкус становится сладковатым, но мякоть приобретает слизистую консистенцию. В медицине высушенные зрелые плоды описываются как имеющие сладкий вкус. Однако в кулинарии перезревшие плоды ценятся меньше, так как они могут начать горчить, а кожица становится грубой.
• Семена: Обладают приятным ореховым вкусом. В обжаренном виде их вкус становится гораздо интенсивнее и напоминает семена тыквы или подсолнечника, но с более «освежающим» профилем.
• Красная оболочка семян: У полностью созревших плодов семена покрыты ярко-красной желеобразной оболочкой, которая на вкус сладковатая, но не имеет выраженного аромата; ее часто используют как натуральный пищевой краситель.

Это растение широко используется в пищу — его цветки, листья и плоды съедобны, а сухой корень применяется в медицине как сильный природный антисептик, заживляющее и восстанавливающее средство для кожи. В косметологии ценится экстракт корня, обладающий антисептическими, заживляющими и восстанавливающими свойствами, особенно при уходе за проблемной кожей. Трихозант Кирилловый также используется как мочегонное, жаропонижающее, молокогонное и вяжущее средство.

Растение имеет поверхностную корневую систему, схожую с огурцами, и предпочитает теплый климат с температурой +25–30°C. При температуре ниже +10°C рост замедляется, а при более низких температурах растение погибает. Трихозант любит влагу — почва должна быть постоянно влажной, а влажность воздуха в теплице — не менее 70%. Посев семян осуществляется после замачивания в теплой воде на 8 часов.